Nach seinem Studium an der Theaterakademie in Maastricht arbeitete Jibbe Willems als Schauspieler, Regisseur und Berater für eine große niederländische Bank, die mit staatlichen Beihilfen über Wasser gehalten wurde. Seit etwa zehn Jahren ist er als Theaterautor, Herausgeber und Übersetzer für verschiedene Unternehmen im niederländischsprachigen Raum und manchmal auch darüber hinaus tätig. Er beschränkt sich nicht auf ein Genre, sondern untersucht Form und Funktion der Sprache für unterschiedliche Zielgruppen. Er schreibt Theatertexte, Jugendtheaterstücke, Libretti und auch Texte für Musiktheater in verschiedenen Stilrichtungen.
Seine Arbeiten wurden in Russland, Brasilien, Südafrika, Deutschland, Spanien, Suriname, der Tschechischen Republik, Mexiko, den Vereinigten Staaten, Großbritannien, Irland, China, Ägypten und Belgien aufgeführt und mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet. Seit 2015 ist er Inhouse-Autor für die Toneelgroep Maastricht.