Gabriel Bornstein wurde 1948 in Afula/Israel geboren. Seit 1983 lebt er in Deutschland, studierte Film an der HfbK Hamburg und unterrichtet Dramaturgie an verschiedenen Universitäten. Neben Drehbüchern und Filmen schrieb Gabriel Bornstein 2011 seinen ersten Roman ”45 Minuten bis Ramallah”. Außerdem ist Bornstein Filmproduzent und Regisseur.