Carmen Priego wurde in Saarbrücken geboren und absolvierte ihre Schauspielausbildung in Hamburg. Engagements führten sie nach Hamburg, Mannheim, Stuttgart und Aalen. Seit 1998 gehört sie fest zum Ensemble des Theaters Bielefeld, wo sie in zahlreichen großen Rollen auf der Bühne zu erleben war. Carmen Priego ist auch als Autorin tätig; am Theater Bielefeld wurde unter anderem das Klassenzimmerstück ES KOMMT DER TA G uraufgeführt.